من الصعب القول ، هذا يعتمد على مدى تحكمك في درجة حرارتك. غالبًا ما أصنع الكعك والكعك المطهو على البخار ، وكلها مخمرة بالخميرة. إذا كان الصيف يسكب مسحوق الخميرة في ماء دافئ ويقلب جيداً ويضاف الدقيق ويخلط جيداً لتشكيل عجينة ، ضعه في حوض أو وعاء وقم بتغطيته ، وسيكون جاهزاً في غضون ساعتين ، ملفوفاً فيه كعك. كعك على البخار. إذا كان الشتاء ، بعد تسوية العجين ، ضعه في المدفأة للتخمير ، ثم قم بتسخين الكعك والكعك على البخار.
