هل من الأفضل التحكم في الفرن الكهربائي لأعلى ولأسفل أم التحكم المستقل في درجة الحرارة؟
خبز فرن صغير، فقط ضع الطعام فيه، لكن الأفران المتوسطة تحتوي عادةً على ثلاثة ارتفاعات علوية ومتوسطة وسفلية للاختيار من بينها، طالما أن الوصفة لا تشير بشكل محدد إلى درجة حرارة الحرارة العلوية والسفلية، يمكن وضع صينية الخبز في الفرن الطبقة الوسطى.
إذا كانت درجة حرارة الحرارة العلوية مرتفعة ودرجة حرارة الحرارة السفلية منخفضة، ما لم يكن من الممكن ضبط الحرارة العلوية والسفلية للفرن بشكل منفصل، فمن المعتاد إضافة وتقسيم درجة حرارة الحرارة العلوية والسفلية على اثنين، ثم وضع الخبز صينية على الطبقة العليا، ولكن لا تزال بحاجة إلى الانتباه إلى ما إذا كان السطح محترقًا بشكل زائد في جميع الأوقات.
ارتفاع الخبز
خبز الأشياء في فرن صغير، في الأساس فقط ضع الطعام فيه، لكن الفرن المتوسط الحجم عادة ما يحتوي على ثلاثة ارتفاعات للاختيار من بينها، طالما لم يتم تحديد درجة حرارة الحرارة العلوية والسفلية بشكل محدد في الوصفة، صينية الخبز يمكن وضعها في الطبقة الوسطى. إذا كانت درجة حرارة الحرارة العلوية مرتفعة ودرجة حرارة الحرارة السفلية منخفضة، ما لم يكن من الممكن ضبط الحرارة العلوية والسفلية للفرن بشكل منفصل، فمن المعتاد إضافة وتقسيم درجة حرارة الحرارة العلوية والسفلية على اثنين، ثم وضع الخبز صينية على الطبقة العليا، ولكن لا تزال بحاجة إلى الانتباه إلى ما إذا كان السطح محترقًا بشكل زائد في جميع الأوقات.