يسعدنا أن تجيب Cadley Chiller لك: يشير التخزين البارد إلى منشأة يتم تبريدها بمعدات مختلفة ، ويمكن التحكم فيها بشكل مصطنع والحفاظ عليها عند درجة حرارة منخفضة ثابتة.
تعتبر أنظمة التبريد وأجهزة التحكم والمستودعات المعزولة والمباني الملحقة وما إلى ذلك من المكونات الأساسية للتخزين البارد. يشتمل نظام التبريد في غرفة التبريد بشكل أساسي على وحدة التخزين البارد ، والتي تعد جوهر غرفة التبريد لضمان توفير مصدر التبريد في غرفة التخزين البارد.
جهاز التحكم هو عقل مخزن التبريد ، حيث يقوم بتوجيه نظام التبريد لضمان توفير الطاقة الباردة. مستودع التبريد هو مكان لتخزين المنتجات الزراعية والحفاظ عليها ، ودوره هو الحفاظ على استقرار بيئة درجات الحرارة المنخفضة ، وعادة ما يقال أن أداء العزل الحراري هو العزل.
يمكن لبنية العزل الحراري الجيدة لغرفة التبريد أن تزيد من السعة الباردة التي تصنعها وحدة التخزين البارد في التخزين البارد إلى الخارج أقل تسريبًا ، على العكس من ذلك ، فهي تقلل من تسرب الحرارة خارج التخزين البارد إلى التخزين البارد ، وهو أيضًا الفرق الرئيسي بين غرفة التبريد والمخازن العامة. يستخدم التخزين البارد بشكل أساسي للأغذية والأدوية ومعالجة التجميد الميكانيكي والتبريد ، وذلك من خلال التبريد الاصطناعي ، بحيث يحافظ الداخل على درجة حرارة منخفضة معينة.
الجدران والأرضيات والأسطح المسطحة لمبنى غرفة التبريد مغطاة بسماكة معينة من مواد العزل الحراري لتقليل انتقال الحرارة خارج المخزن البارد. من أجل تقليل امتصاص طاقة الإشعاع الشمسي ، يتم طلاء سطح الجدار الخارجي للمخزن البارد بشكل عام باللون الأبيض أو الفاتح ، لذلك يختلف مبنى التخزين البارد عن المباني الصناعية والمدنية العامة ، وله هيكل فريد خاص به .
مبدأ العمل في التخزين البارد الميكانيكي التخزين البارد الميكانيكي هذه الطريقة لتخزين الفاكهة في مبنى عازل حراري جيد ، ومجهز بوحدات تخزين تبريد ميكانيكية ، ووفقًا لمتطلبات أصناف الفاكهة لدرجة حرارة التخزين والرطوبة والتهوية ، فإن نظام التخزين البارد هو يتم ضبطه والتحكم فيه بشكل مصطنع ، وبالتالي يكون وقت التخزين أطول والتأثير أفضل. أ. مبدأ التبريد الميكانيكي للتخزين البارد.
التخزين البارد الميكانيكي هو استخدام سائل (مبرد) بدرجة حرارة تغويز منخفضة للغاية للتبخر إلى غاز تحت ضغط منخفض ، وبالتالي امتصاص الحرارة وتحقيق الغرض من التبريد. بالإضافة إلى نقطة الغليان المنخفضة ، يجب أيضًا أن تكون المبردات المستخدمة في التخزين البارد غير ضارة بالأعضاء البشرية ، وليس لها تأثير تآكل على المعادن ، ولا يوجد خطر الاحتراق والانفجار ، ولا تتفاعل كيميائيًا مع مواد التشحيم ، ويجب أن تتمتع أيضًا بأداء جيد لامتصاص الحرارة ، التبخر وامتصاص الحرارة ، الضغط المنخفض في أنظمة التكثيف ذات الضغط العالي ، اللزوجة المنخفضة والسعر الرخيص.
أنواع وخصائص المبردات شائعة الاستخدام في التخزين البارد درجة الغليان (الدرجة) درجة الحرارة الحرجة (الدرجة) حرارة التبخر (لتر / جم) الأمونيا (NH3) -35. 5 132. 4 301. 6 * 4.18 ثاني أكسيد الكربون (CO2) -78. 2 31. {{1 {11}}}. 0 * 4.18 ثاني أكسيد الكبريت (SO2) -10. 0 157 . 2 91. 3 * 4.18 Chloromethane (CH2CL) -23. 7 143. 1 98. 8 * 4.18 Freon (CCL2 F2) -30. {{31} }. 5 37 2 * 1.18 من بين المبردات فوق التخزين البارد ، يعتبر تأثير تبريد الأمونيا والفريون أكثر شيوعًا. المحرك الرئيسي للتخزين البارد - ثلاجة التبريد مع مبدأ العمل لتغويز مبردات التخزين البارد وامتصاص الحرارة نوعان: نوع الضغط ونوع الامتصاص.
يتم استخدام نوع الضغط بشكل أكبر. الهياكل الرئيسية لثلاجة التبريد بضغط التخزين البارد هي ؛ الضاغط والمكثف وأنابيب التبخر وأجزاء مبرد الهواء.
B. إدارة فترة التخزين البارد. تختلف درجة الحرارة المناسبة لتبريد الفاكهة من صنف إلى آخر ، ويجب تخزين معظم أصناف النضج المتأخر في مخزن بارد بدرجة -1-0.
يجب أن تكون الرطوبة في المخزن البارد 9 0 بالمائة. بعد حصاد الثمار ، يجب تبريدها في أسرع وقت ممكن (مبردة مسبقًا إلى درجة 0 تقريبًا) ، ومن الأفضل دخولها إلى المخزن البارد في غضون 1-2 أيام بعد الحصاد.
نظرًا لأن الثمار التي تم حصادها تتأخر لمدة يوم واحد عند درجة حرارة 21 درجة ، فسيتم تقليل عمر التخزين لمدة 10-20 يوم بدرجة 0 ، لذلك يجب أن تكون الثمار التي تم تصنيفها واختيارها بعد الحصاد بسرعة إلى درجة -1-0 في غضون 3-5 يوم بعد دخول المستودع البارد. تهدف إدارة الفاكهة المخزنة في التخزين البارد بشكل أساسي إلى تنظيم درجة الحرارة والرطوبة وتكوين الغاز في بيئة التخزين البارد والتحكم فيها.
يعتمد تنظيم درجة الحرارة على متطلبات درجة الحرارة لأنواع مختلفة وفترات مختلفة ، ويتم التحكم في معدل التبخر لمبرد غرفة التبريد للتحكم في درجة حرارة التخزين البارد. غالبًا ما يكون التخزين البارد بسبب الصقيع في نظام أنابيب التبريد ، ويعيق توصيل الحرارة ، ويؤثر على تأثير التبريد ، وبسبب الصقيع ، تكون الرطوبة في المخزن البارد منخفضة جدًا ، لذلك يجب تسخينه وتذويبه بانتظام ، وفي الوقت المناسب رطب أو رش لضبط رطوبة التخزين البارد.
يجب أن يتم تهوية المخزن البارد ليلاً ، إذا كان تراكم ثاني أكسيد الكربون في المخزن البارد أكثر من اللازم ، فيمكن تركيب جهاز تنقية الهواء ، ويمكن أيضًا امتصاص 7 في المائة من الصودا الكاوية.
