هذه المرة تعطيك الذرة على السخان ، لقد بدأ بالفعل في التخمير ، وتنتج عملية التخمير بكتيريا حمض اللاكتيك ، لذلك سيكون هناك شعور بالمرارة.
يعتبر المحتوى الغذائي للذرة شاملاً نسبيًا ، ويحتوي بشكل عام على 8.5 بالمائة بروتين ، و 4.3 بالمائة دهن ، و 73.2 بالمائة سكر ، 0. 0 22 بالمائة كالسيوم ، 21 بالمائة فوسفور ، 0.0016 بالمائة حديد ، ولكنه يحتوي أيضًا على كاروتين ، فيتامين B1 ، B2 والنياسين ، وكذلك الجلوتستيرول ، والليسيثين ، وفيتامين E ، والليسين ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الذرة على عنصرين مغذيين خاصين ، الجلوتاثيون والزياكسانثين.
1. الجلوتاثيون: تحتوي الذرة أيضًا على عامل طول العمر - الجلوتاثيون ، والذي ينتج بمشاركة السيلينيوم الجلوتاثيون أوكسيديز ، الذي يعمل على استعادة الشباب وتأخير الشيخوخة.
2. زياكسانثين: الزياكسانثين الموجود في الذرة يمكن أن يمنع إنتاج الضمور البقعي المرتبط بالعمر. أظهرت الدراسات أن تناول كميات أكبر من الزياكسانثين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.
3. فيتامين (هـ): الذرة غنية بفيتامين (هـ) ، وفيتامين (هـ) له تأثير في تعزيز وظيفة الغدد التناسلية ، وتحفيز الغدد التناسلية بشكل أساسي على إفراز المزيد من الهرمونات ، وتحسين الأداء الجنسي ، ومنع الإجهاض.
تأثير الفعالية
الذرة غنية بالزياكسانثين وفيتامين هـ والجلوتاثيون ، وهو مفيد للرئتين والقلب ، ويقوي الطحال والشهية ، ومناسب لمرضى الطحال ونقص المعدة ، وسوء التغذية ، وتصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، وفرط شحميات الدم ، وأمراض القلب التاجية ، والسمنة. والكبد الدهني والسرطان وفقدان الذاكرة والإمساك والتهاب الكلية ومرضى آخرين.
1. تجديد الدماغ
يمكن للذرة أن تحفز خلايا الدماغ ، وتعزز القوة العقلية البشرية ، والذاكرة والتمثيل الغذائي البشري ، وتعديل وظائف الجهاز العصبي. الاستهلاك المنتظم للذرة مفيد للصحة.
2. نقص السكر في الدم
نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة في الذرة مفيدة لمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية واحتشاء عضلة القلب وأمراض أخرى. يجب أن يكون للذرة تأثيرات مدرة للبول خافضة للضغط وسكر الدم ، وشرب مغلي ، ويمكن استخدامها كمشروب يومي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري.
3. خفض ضغط الدم والدهون
يمكن أن تلعب الذرة الغنية بالكالسيوم دورًا في خفض ضغط الدم ، وتعزيز انقسام الخلايا ، وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، ومنع ترسبه في جدار الأوعية الدموية ، وبالتالي ، فإن الذرة لها تأثير وقائي وعلاجي معين على أمراض القلب التاجية ، وتصلب الشرايين ، وفرط شحميات الدم. ارتفاع ضغط الدم. هنود أمريكا الوسطى أقل عرضة لارتفاع ضغط الدم ويرتبطون باستهلاكهم للذرة في الغالب.
4. حماية العين
تحتوي الذرة على البروجسترون ، والزياكسانثين ، خاصة أن الأخيرة غنية ، لذلك يمكن القول بأن الذرة غذاء ممتاز لمقاومة شيخوخة العين. يجب على الأشخاص الذين يستخدمون عيونهم في كثير من الأحيان ، تناول المزيد من الذرة الصفراء لتخفيف الضمور البقعي وفقدان البصر واللوتين والزياكسانثين بتأثيرهما القوي المضاد للأكسدة ، ويمكنهما امتصاص الضوء الضار في مقلة العين.
5. مكافحة الشيخوخة
تشتهر الذرة بتكوينها المتنوع. على سبيل المثال ، تحتوي الذرة على فيتامينات A و E وحمض الجلوتاميك ، وقد أثبتت التجارب على الحيوانات أن هذه المكونات لها تأثيرات مضادة للشيخوخة ، ويمكن لفيتامين E أيضًا أن يعزز انقسام الخلايا البشرية ويؤخر الشيخوخة. تحتوي الذرة أيضًا على عامل طول العمر - الجلوتاثيون ، الذي ينتج بمشاركة السيلينيوم الجلوتاثيون أوكسيديز ، الذي يعمل على استعادة الشباب وتأخير الشيخوخة.
6. الجمال والعناية بالبشرة
تحتوي الذرة أيضًا على ليسين والسيلينيوم ، وتأثيره المضاد للأكسدة مفيد للوقاية من الأورام ، بينما الذرة غنية أيضًا بفيتامين B1 ، B2 ، B6 ، وما إلى ذلك ، لحماية التوصيل العصبي ووظيفة الجهاز الهضمي ، ومنع مرض البري بري ، والتهاب عضلة القلب ، والحفاظ على كمال الأجسام الجلدية. .
7. يقوي العظام
يحتل محتوى الفوسفور في الذرة المرتبة الأولى بين العديد من الأطعمة. وخاصة عند كبار السن ، فإن تناول الذرة يمكن أن يمنع هشاشة العظام ويقوي الأسنان.
8. الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي
الذرة غنية بالمغنيسيوم ، والتي يمكن أن تقوي التمعج المعوي ، وتعزز إفراز الجسم للنفايات ، وليس فقط منع الإمساك والبواسير ، ولكن أيضًا تمنع سرطان القولون وتعزز تحسين مرضى سرطان الأمعاء.
9. تقوية الطحال والمعدة
من منظور الطب والتماثل الغذائي ، فإن الطعم الجنسي للذرة حلو ومسطح وينتمي إلى خطوط الطول في المعدة والمثانة ، مما يؤدي إلى تقوية الطحال وإفادة المعدة وتسرب الماء.
